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◆ガルヴィ12月号掲載「隣のキャンプめし」韓国編・連動付け足しレポ ~『トッポギ入りダッカルビ』

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すっかり韓国ネタをサボっておりました(爆)。しびれを切らした(笑)沖田編集長オキタ破りの・・失礼・・掟破りの2ページ掲載をガルヴィ12月号で敢行したので、私もそれに続きます!p36-p37に凝縮して紹介されている各レポを解凍して、力足らずも少しだけ付け足させていただくことにしましょう。



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まずはp37にある「隣のキャンプめし」(サブタイトルはあまりにくだらないのでカット・・爆)にある『トッポギ入りダッカルビ』を取り上げてみましょう。今や日本でもダッカルビ(タッカルビ)はおなじみになった鶏肉の鉄鍋料理。地方的にもこのキャンプ場方面での名物ですね。見て下さい、よく漬け込まれた鶏肉とキャベツ、ニラ、そこにたっぷりのジャン(辛味噌)、そしてこれがポイントのトッポギ。これを入れることでおかずではなく主食になるので大勢の手間のかからないキャンプ料理にこれはもってこいじゃないでしょうか。私もこれをヒントにダッチオーブン料理にしてみようかなと思っています。問題はジャンをどう作るかじゃん?・・・寒い。

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作り手はお父さん。楽しそうですよね~。取材中分ったのが、料理を作るのはやはり男性陣が圧倒的多く、しかし普段は厨房には立たないというパターン。これ、日本とほぼ同じじゃないですか。だから奥さんも喜んでキャンプに来る、これも日本と同様。日本、韓国の類似点、異なる点をいずれ列挙してみましょう。あ、ハングルのヴォルヴィックが新鮮。それと日本ではお目にかかれないシルバーのコールマンのプロパン3バーナーがさらに新鮮。ちなみにゴールドバージョンもありましたよ。

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本誌に掲載されているルート66さんファミリーを撮っている編集長を撮った1枚(笑)。韓国のファミリーキャンパーさんは本当に取材にオープンで、すごく笑顔で迎え入れてくれるのが印象的でした。

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びっくりしたのがこれ。なんとリビシェルの入り口にPC&スピーカー。PCを基点にしてBGM、ネット、写真の取り込みなどなど。さすがネット普及率では日本より先を行く韓国ですな。しかしPCデスクがユニフレーム焚き火テーブルとは!!(笑)

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お車の後ろをみると3つのステッカーが。実はこれらは所属のキャンプサークルのもの。日本だとキャンプサークルの場合「サークル」をはじめ「オフ会」とか「○○ウェイ」(爆)などの呼び方がありますが、韓国は総じて「カフェ」と言われ、その母体は個人のネットコミュニティ。日本でもメーカー主催のコールマンカフェがありますが、偶然ではないかもしれませんね。それにしてもセンスのいいステッカーばかり。ちょっと日本もがんばらないと!

(続く)


★★ガルヴィ連動・韓国キャンプ旅裏話の一覧はこちら★★
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Commented by のんびり屋 at 2010-11-12 20:16 x
グッドタイミング、先ほど購入して家に帰って読み始めたところです。
一通り読んでからまたこちらを拝見します!
Commented by サニー at 2010-11-12 21:16 x
明日早速書店へ。
地方(北陸)ってなかなか売っていないのです、ガルヴィ。
今度編集長さんに拡大してもらってください。
Commented by バンカー at 2010-11-12 21:39 x
私は家の中でもPCデスクがユニフレーム焚き火テーブル!(笑)
本当は貧乏なんです…(滝汗)
『トッポギ入りダッカルビ』やってみたいですね~
Commented by フレンディ at 2010-11-13 00:26 x
ぜひレシピを希望します。
12inchでどっさり作ってみたいですね。
Commented by みこ at 2010-11-13 01:33 x
キャンプでトッポギ、なるほど~!
品出し中にカッターで袋切っちゃって(汗)買い取ったトッポギがちょうどあるので、今度のキャンプに持って行こうかな(^_^)
Commented by まつもとファミリー at 2010-11-13 10:11 x
ガルヴィ拝見しました。
こうやって表裏があると楽しく読めます。
裏のが詳細で面白いですけれど(笑)

さらに続くということで楽しみにしています。
Commented by cozy at 2010-11-13 14:03 x
ダッカルビ大好きです!
これはぜひレシピにしていただかなければ。
Commented by sammag at 2010-11-15 08:50
>のんびり屋さん
いかがでした~?またご感想などお聞かせください。
Commented by sammag at 2010-11-15 08:51
>サニーさん
最近はコンビニ(7-11)での販売が始まっているので、そちらを見てみるのも手かもしれません。
案外あるらしいです。
Commented by sammag at 2010-11-15 08:52
>バンカーさん
何をおっしゃいますか!札束に埋もれながら散財をしてるのに(爆)
ダッカルビやってみました。案外上手くいきました!
Commented by sammag at 2010-11-15 08:54
>フレンディさん
すでに試してみたので完成度を高めてからレシピアップしますね!
12インチなら豪華でしょうな!!
Commented by sammag at 2010-11-15 08:55
>まつもとさん
こちらはあくまでもサポートなんですけど、紙面の都合とかがないので自由です(笑)
また見てくださいね~
Commented by sammag at 2010-11-15 08:55
>cozyさん
はい、現在検証中です!!
Commented by sammag at 2010-11-15 08:58
>みこさん
順番狂っちゃいました。すみません。
餅とかとっぽぎって調整が聞くので、キャンプにはけっこう便利にしています。
買取・・・・(爆)
by sammag | 2010-11-13 00:02 | ガルヴィ連動コンテンツ | Trackback | Comments(14)

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