食べある記

つなみ / つけ麺 大盛り

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店名が「つなみ」というくらいで、サーファーが店主のつけ麺がウリのお店。元・西千葉大勝軒があり、ある日忽然と消えてしまい、この店がそこを居抜きました。



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この店はなんといってもまず麺でしょう。黒い粒々が見えるように全粒粉が使われ、香りも高くかつツルッとした食感が気持ちがいい秀逸な麺だと思います。好みが分かれるとすればその太さ。太麺といってもここまで太いと口の中でまごつき、つけ麺としてののど越しが味わえないので難しいところです。また大勝軒と同じようなシステムとして、麺の量が変わっても料金が同じで、225g、280g、335gと3段階あります。

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スープは魚介と豚骨がうまくミックスされた味わいですが、やや後半にダレてくるのは麺が太いので薄くなって絡みが弱くなってきてしまうからかもしれません。(※大盛りだったからかもしれません)沈んで見えませんが、具のメンマは極めて美味しく、極太なのに味がしっかり入っていて、このメンマを味わうために足を運んでもいいと思わせてくれるほど。スープ割りはスープを入れた有難さがさほど感じられませんでした。

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本当にここにきてつけ麺というのはもうラーメン店ではあって当たり前のものと言うようになって来ましたね。そう考えるとやはりその基本を作った「東池袋大勝軒」が神格化されるのも当然のような気がします。

以上で千葉のラーメン週間(笑)は終わりです。もっともっとストックはありますので、それはまた今度・・・誰も期待していないけど(爆)
Commented by なお at 2009-09-26 18:24 x
これはぜひ行ってみたいですねー。
麺の色が食欲をあおります。メンマが写っていないのが残念ですが、それも興味ありです。

千葉も美味しいラーメン店が増えました。
Commented by ジェット天秤 at 2009-09-26 22:14 x
SAMさん こんばんは。

千葉のラーメン週間楽しく拝見させていただきました(笑)

行徳にも「つなみ」という名のラーメン屋さんがありました。

もしかすると同じ系列でしょうか?

この時間に・・・さ~何処に食べに行こうかな~(爆)

本当は見た目以上 涙もろい過去があるジェットでした(笑)


Commented by ゆうたパパ at 2009-09-26 22:51 x
こんばんは!

SWはメープルに行ってきました。混んでましたけど楽しかったです。

このところつけ麺ばっかりです。それも大盛りで食べないと食べた気がしませんし、やっぱり最後のシメのスープ割りは欠かせません。
Commented by タケシ at 2009-09-27 00:46 x
こんばんは。

千葉のラーメン週間たいへん参考になりました。
時々近くを通るのに入ったことがないお店もありました。
今度行ってみます。

今までSAMさんのブログで紹介されたお店に行ってみてのお気に入りは「こうや」と「陽光ラーメン」です。

次回も期待しています。
Commented by ヒロカズ at 2009-09-27 17:16 x
ただただ食べてみたい。
つけ麺食べに行こうとつい家族を誘ってしまいそう!
Commented by sammag at 2009-09-27 20:39
>なおさん
ぜひ行ってみてください!
メンマは四角い棒みたいで味の浸み込み方が半端ないです。
千葉はもしかしたらラーメンのレベルすごい高いかも・・。
Commented by sammag at 2009-09-27 20:39
>ジェットさん
すみません、くだらない話にお付き合いいただきまして;(^o^);A

そのつなみはまさしく2号店です!よくご存知ですねー。

涙もろい過去・・・今度聞かせてください(ii w ii)
Commented by sammag at 2009-09-27 20:41
>ゆうたパパさん
そうですか!混んでいたでしょうねー!
私もすぐ大盛りにしてしまうのですが、やはり考え直さないと・・(:>_<:)
でもスープ割りは必ず(^o^)┘
Commented by sammag at 2009-09-27 20:42
>タケシさん
こんな情報レベルですみません!!
もしよかったら行ってみてください。
こうや、陽光、ではその付近で今度・・・(^ ▽ ^)┘
Commented by sammag at 2009-09-27 20:43
>ヒロカズさん
で、行かれちゃいました??
w(~o~)w w(~o~)w
by sammag | 2009-09-28 00:14 | 食べある記 | Trackback | Comments(10)

人生は旅。旅は人生。日々は扉の向こうとこちら側。キャンプ・食・星・日常を綴る、アウトドアライター・キャンプブロガー・JACインストラクター/講師・温泉ソムリエマスター/温泉健康指導士・星のソムリエ® ・exite公式プラチナブロガー SAMの人生キャンプブログ


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