富士宮で、富士宮焼きそばを作る！？

今夏のキャンプキャラバンは静岡の山海ツアーで、ACN朝霧高原ACから沼津市戸田村村営はかま滝キャンプ場を予定。
朝霧高原は富士宮市のすぐ上。この富士宮というところは「焼きそば」で名高い。実は”日本三大焼きそば”というのがあり、静岡県富士宮市・秋田県横手市・群馬県太田市がそれに当たる。今回のキャンプではせっかくなので富士宮焼きそばを現地で作るつもりだ。しかし現地で材料を仕入れようとすると案外手間取ることが多いので、すで富士宮NO1の商品をネットで購入してもう手元にある。つまりこれを逆輸入しようというわけだ。富士宮焼きそばは以前現地で数回食したが、なんと言っても「肉かす」「だし粉」、そして独特の食感の麺が特徴で、いわゆるソース焼きそばの風情とは若干異なる。かなり濃厚なほうで、あまり具材が無くても食べ応えが充分にある。調理は当然ダッチオーブンとなるのだが、果たしてどんな感じになるだろうか。。。

■元祖富士宮焼きそば「よねやま」楽天市場店
■富士宮やきそば学会