SAMの全国食べある記

【秋の雲】天高く、カレーうどんと中華そば


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雲がもう完全な秋になりましたね。


「天高く 馬肥ゆる秋」


天自体が高くなるわけがないので、相対的にそのように見える、そういうことなんでしょう。

何が相対的と言えば、雲が高いからということになります。

秋に発生する雲の多くは巻積雲。これって相当な高層で出来る雲なんですね。


このイワシ雲もそう。




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こちらはサバ雲。





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そしてウロコ雲。






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こちらは青葉。


「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」



あ、夏の俳句ですね(笑)




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青葉もすでにチェーン展開。


そんな店ではなかったので、ちょっと不思議な気もします。





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マニュアル通りの食材。


マニュアル通りの作り方。


マニュアル通りの盛り付け。


なんだけど・・




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なにかが足りない。


むしろ、一番大事なものが足りないかも。






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駒澤大学の中川屋カレーうどん。





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これがおなばけねぎカレーうどん。





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ねぎの天ぷら。





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どうなんだろうなぁ。


ここも何かが足りない。



青葉にしろこの中川屋にしろ、店に入った瞬間、美味しいものを食べれる!

その気持ちにさせてくれないのですよね。


気持ちで美味しくなるなんていかにも科学的ではないのですが、

でも美味しく味わう時にはそういう心理には必ず左右されるはず。


長い営業時間、ずっと気持ちを保持するのはたいへん。とても難しいことです。

自らが経営する立場ならともかく、雇われの立場だとさらに難しいかもしれません。

もちろんそれを払拭されている方も多々おります。



志を高く。

天まで届くように。





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by sammag | 2017-10-07 07:00 | SAMの全国食べある記 | Trackback | Comments(0)

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