雲がもう完全な秋になりましたね。
「天高く 馬肥ゆる秋」
天自体が高くなるわけがないので、相対的にそのように見える、そういうことなんでしょう。
何が相対的と言えば、雲が高いからということになります。
秋に発生する雲の多くは巻積雲。これって相当な高層で出来る雲なんですね。
このイワシ雲もそう。
こちらはサバ雲。
そしてウロコ雲。
こちらは青葉。
「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」
あ、夏の俳句ですね(笑)
青葉もすでにチェーン展開。
そんな店ではなかったので、ちょっと不思議な気もします。
マニュアル通りの食材。
マニュアル通りの作り方。
マニュアル通りの盛り付け。
なんだけど・・
なにかが足りない。
むしろ、一番大事なものが足りないかも。
駒澤大学の中川屋カレーうどん。
これがおなばけねぎカレーうどん。
ねぎの天ぷら。
どうなんだろうなぁ。
ここも何かが足りない。
青葉にしろこの中川屋にしろ、店に入った瞬間、美味しいものを食べれる!
その気持ちにさせてくれないのですよね。
気持ちで美味しくなるなんていかにも科学的ではないのですが、
でも美味しく味わう時にはそういう心理には必ず左右されるはず。
長い営業時間、ずっと気持ちを保持するのはたいへん。とても難しいことです。
自らが経営する立場ならともかく、雇われの立場だとさらに難しいかもしれません。
もちろんそれを払拭されている方も多々おります。
志を高く。
天まで届くように。