全国らーめんの記録

◆焼きとうきびラーメン@そら 新千歳空港 はアリだ

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しばらく札幌には行っていないので本店は全然知りません。

カップラーメンにもなりましたので名前だけは認知。

ということで、千歳空港に出店が
あるならそれもまたいい機会。



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新千歳空港3階の奥にある北海道ラーメン道場

だいたいこういうモールは道場か王国という名前ですな。



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その入ってすぐ右手が「そら」

スタッフが若いから?かものすごい活気。



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マークは「空」ですけど、正式な店名は「そら」


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新千歳空港だけ!?

じゃ、迷わずこれだな。



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おお!

なかなかよいビジュアル。

うーむ、バラチャーシューが余計な感じ。


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焼きとうきび、つまり焼きとうもろこしは、ある意味過去の味噌バターコーンラーメンを覆すイノベーション。

どうして誰もやらなかったのか不思議なくらい。


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これだけ押し出しの強い焼きとうきびがあると、従来の具材はかなり邪魔なような・・

特にチャーシューと煮玉子。

海苔も必要ないくらい。


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麺は札幌らしいけど、これといった特徴がないかも。



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焼いた香ばしい香りがスープにも移り、ただのトッピングではないのが優秀。


焼きとうきびというのは自宅とかでも応用が利きそう。




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伝票が・・「やき」(笑)



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こういったラーメンモールは美味しくないよ、という人もいますがそういう先入観は多少捨てて、いろんな店選びをたっぷりして旅の〆にしたらいいんじゃないでしょうか。


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らーめん空
ジャンル:ラーメン
住所:〒066-0012 北海道千歳市美々987-22 新千歳空港国内線旅客ターミナルビル3F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 千歳×ラーメン





by sammag | 2016-08-03 07:00 | 全国らーめんの記録 | Trackback | Comments(0)

人生は旅。旅は人生。日々は扉の向こうとこちら側。キャンプ・食・星・日常を綴る、アウトドアライター・キャンプブロガー・JACインストラクター/講師・温泉ソムリエマスター/温泉健康指導士・星のソムリエ® ・exite公式プラチナブロガー SAMの人生キャンプブログ


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